CARTA
ENTRANTES FRÍOS
Ensaladilla rusa
Jamón ibérico de Guijuelo y queso manchego
Micuit de pato con pan de especias
Tomate raf partío con aceitunas y anchoas del cantábrico
Ensalada templada de queso de cabra crujiente, manzana y vinagre de dulce de miel
Mozzarella, tomate raf y aceite de albahaca
Ensaladilla de marisco
Marinera
Marinero
APERITIVOS
Pastel de puerro, gambas y salsa vizcaína
Gambas peri-peri con almejas
Calamares a la andaluza
Fritura de pescado
Croquetas (1 unidad)
Patatas puñetazo con chimichurri
Zamburiñas
Tartar de sardina ahumada y palometa
Almejas frescas al ajillo o marinera
PASTAS
Raviolis con queso carbonara
Spaghettis al ajillo con gambas y jamón
Raviolis con salsa roquefort
PESCADOS
Bacalao asado con verduritas salteadas y puré celery
Salmón al cava con verduras
Fish and chips
BACALAO VIZCAINA
Corvina a la brasa con ajos tiernos y ñoras
CARNES
Churrasco de pollo a la brasa con sus 5 elementos
Carrillera en salsa con patatitas
Solomillo de cerdo crujiente con queso y parmentier ahumada
Hamburguesa de ternera a la brasa con pan brioch
Costillar de cerdo asado con salsa bourbon
Chuleta gallega a la brasa con sus patatitas
Entrecot de ternera
Fuente de lagarto ibérico con patatas panadera y huevos fritos.( 2 personas)
Hamburgesa de Angus
NUESTRAS SALSAS
Pimienta o roquefort
POSTRES
American cheese cake
Profiteroles XXL con chocolate caliente
Crème Brûlée
Brownie de chocolate negro
Fruta del tiempo (según temporada)
Tarta de Santiago
Sorbete de limón
Sorbete de piña colada
Sorbete de mojito
Sorbete de mango
Sorbete de mandarina
Helado en bola 3 sabores